おひとりさまの台所事情 ナイナイづくしのおきらくごはん

家族なし、借金はないけど貯金もそんなにあるわけじゃなし  だけどさびしくもない

糖質オフ減塩ぽん酢で秋の養生

秋も深まり
乾燥が気になる季節になりました
呼吸器に負担がかかりやすい
今の季節は
肺を潤すものを摂り入れたいところです

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フーディストアワード2022
ブログモニターに参加させていただいております
日の出糖質オフ 減塩野菜ぽんず
身体にやさしい調味料で
身体をいたわるご飯にしましょ


 【れんこんとシウマイの酢豚風】

材料  2人分

シウマイ    12個
れんこん    120~150g
タマネギ    1/2個
人参      5㎝
ピーマン    1~2個
パプリカ    1/2個
片栗粉


日の出糖質オフ減塩野菜ぽん酢 50cc
中華だしの素  小さじ1
水       50cc
片栗粉     小さじ1~2 

作り方

① れんこんはいちょう切りにして水にさらす
② 人参、タマネギ、ピーマン、パプリカは食べやすい大きさに切る
③ シウマイに片栗粉をまぶし、多めの油でカリッと揚げ焼きする
④ 油を熱したフライパンで水気を切ったれんこんと他の野菜を炒める
⑤ ぽん酢、中華だしの素、水、片栗粉を合わせたものをからめ、③のシウマイを戻す

さぁお食べなさいと言わんばかりに
お値打ちだったれんこんを
シウマイと合わせて
酢豚風の炒め物にしました

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せっかくの糖質60%塩分30%オフですから
中華だし以外の調味料は
ぽん酢一択です
歯ごたえがあって咀嚼回数が増えるので
食べすぎや早食いの防止にもなりそう



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フーディストアワード2022☆レシピ&フォトコンテスト
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奇跡はある

私は今まで有り難いことに
どんなに大変なときでも
あとから振り返ってみれば
不思議と何故だか
なんとかなってきた

ギリギリで困難を回避できた時や
しんどいときこそ
見せてもらえた神様のサイン
小さな一つ一つの積み重ねの中で
私は信じることを
覚えてきたように思います

必ずいい方に向かっていける
なるべくしてなるところへ
導かれていくと
何の根拠もないのに
大丈夫と信じられるようになった

これは諸天のおかげです
私が変わった
というより
私を変えてくれた
その先に奇跡がある

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冷蔵庫の野菜たちを
寄せ集めて作った揚げびたし
夏場は冷たくして食べたいけれど
これからは温かいのもいいよね

メインは一応
ナスのつもりでしたが
少しだけ入れたカボチャが
ほくほくで美味しかった



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これ好き~つけおき粉末とあとラクミスト

フーディストアワード2022の
ブログモニターに参加させていただいております
今回試したのが
キュキュット つけおき粉末とあとラクミスト

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つけおき粉末は
ぬるま湯で溶かして漬け込んでおくと
こびりついた汚れが落ちるというもので
あとラクミストは
食べた後の片づけの際に
食器などに吹きかけておくと
そのあとの洗い物が楽になるというものです

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私はシンクに水をためて
五徳や魚焼きグリル、
レンジ受け皿などを漬け込みました
時間が経ったら
スポンジでこすります

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力技でなく落ちるって感じです
こういうのって
手が荒れるイメージが強かったんですが
これはそれがなく
そこが嬉しいところ


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そしてあとラクミストは
吹きかけておいてしばらく放置
スポンジを軽くあてるだけで
サッときれいになる
確かにあとが楽~
これは皆が
貰って嬉しいやつじゃないでしょうか

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関係ないけどこれは簡単うちごはん
味噌ラーメンと牛乳で作った
冷やし担々麺です
涼しくなってきたので
冷たいちゅるちゅる系も
そろそろ終わりかなと



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プロフィール

とらのるり

70年代生まれ
天涯孤独のおひとりさまです
趣味は神社仏閣めぐり