おひとりさまの台所事情 ナイナイづくしのおきらくごはん

家族なし、借金はないけど貯金もそんなにあるわけじゃなし  だけどさびしくもない

どうしてますか

今どうしているだろうかと
ふと思う人がいます
コロナをきっかけに
ずいぶん長く会えていない人が
やっぱりいるんですが

よっぽど親しくていつも頻繁に
連絡を取り合っているような
間柄ならいいけれど
そこまでではない人は
気にはなっていても用もないのに
わざわざ連絡はしづらい

どうしてますか
心で話しかけながら
元気で過ごしていてくれることを
願っています

毎年どこかで起きる災害も
未だじわじわ感染者が増えているコロナも
穏やかでないニュースばかりを
耳にするけれど

どうぞ皆さま無事で
心と体を大事にして
元気でいてくださいね

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贅沢にいろんな具材をそろえて
具沢山なコブサラダ
下にご飯を入れてコブライスにしました
栄養バランスもとれてボリュームも抜群
ワサビ風味のドレッシングで
暑い夏にも食べやすいです


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喰われて成仏

買い物に行くとき
私は買うものをメモに書き出して
ということはしません
買うものはいつも
行き当たりばったり

その日安いものしか買わないので
何も買わずに店を出ることもあれば
お値打ちだったら
予定外の買い物もしちゃいます

今が旬の鯵
見るからにとても新鮮で
大きさも十分
問題があるとすれば
1パック8尾入りだったこと

でもまぁどのみち冷凍するんだし
使い道はいくらでもあるし
1尾23円が嬉しくて
迷わずカゴに入れました
家の冷凍庫がいっぱいだったのは
誤算だったけど…

でも捌いて頭や骨を取り除けば
ずいぶん嵩は減りますし
整理すればまだまだ
うちの冷凍庫には余裕がある
あとは新鮮なうちに
お腹の中に入れてしまいましょう

切り落とした頭でだしをとって
お味噌汁にして
骨もからりと揚げて骨せんべいにすれば
余すところなくいただける
鯵も成仏できるよね

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鯵と豆腐の煮つけ
よくしみた甘辛味が
ご飯に合わないわけがないのです


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朝時間

夏場は夜明けとともに
目覚めているようなものなので
それは当たり前なんですが
朝のうちは一日がずいぶん長く感じます

今日のように
降り続く雨で日差しはおろか
外は真っ暗な朝でも
やっぱり目が覚めて

朝が早いと
時間にゆとりがありますね
掃除や洗濯だけじゃない
お風呂に入ってもまだ
出かけるには時間がある

私は余裕があると心が怠けたくなるというか
ゆっくりすればするほど
出かけるのも億劫になって
仕事に行くモチベーションなんかも
上がらなくなるんですね

時間がない中でバタバタと動いて
勢いのまま家を飛び出すくらいが
何かを考える暇もなくていい
なので時間があってもゆっくりしないように
尻を叩いて自分を忙しく動かしています

半面夜になると
すぐ眠くなって起きていられないから
一日がとても短く感じるんですよね
バランスのとれた
上手な時間の使い方をしたいと
睡魔と闘いながら思う次第です

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柔らかく作った炒り豆腐は
スクランブルエッグのよう
ロールサンドにした残りはディップにして
これかなりお腹がふくれます

あえて具を入れずに作ったのは
華やかさのない
白いロールサンドにしてみたかったから
白いお皿に盛って彩のなさにニヤリ


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プロフィール

とらのるり

70年代生まれ
天涯孤独のおひとりさまです
趣味は神社仏閣めぐり