おひとりさまの台所事情 ナイナイづくしのおきらくごはん

家族なし、借金はないけど貯金もそんなにあるわけじゃなし  だけどさびしくもない

今年もまだ

去年なんとなく
食べる機会がないままに
終わってしまっていた
冷やし中華ですが

なんとなく今年も
冷たい麺類となると
違うメニューを選んでしまっていて
まだ口に出来ていなかったのが
ここへきてようやく始まりました

去年食べていないから
2年ぶりですか
毎日麺ばかりは食べたくもないけれど
こう暑いとのどごしのいい
するする食べられるものしか
受けつけなかったりもするのですよね

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冷やし中華に
缶詰のくだものがのっていると
子供の頃はそれだけで
嬉しかったものです
今日はみかん



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うり

今が旬の西瓜
別に嫌いではないし
あれば食べるんですが
スーパーで見かけても
なかなか欲しいとまでは
思わないんです

それがこの頃
西瓜が無性に食べたいと
思う時があります
それもそうか
こんなに毎日暑いんだもの

飲むほどに汗に変わり
そして浮腫みのもとになる水
西瓜はそんな
余分な水分を排出してくれて
暑さで火照った身体の熱を
冷ましてくれます

西瓜が食べたい夏
胡瓜が美味い夏
身体が欲している理由は
言わずもがなですね

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今日は土用の丑の日です
夏の土用は鰻に限らず
うのつくものや黒いものを
食べるといいといわれます
牛、梅干し、うどん、瓜、しじみ…

鯵と胡瓜の混ぜご飯
生姜と大葉で爽やかに
さっぱりと食べられます
最後にお茶漬けにしても
また美味しいんです



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収穫の楽しみ

茄子、胡瓜、ピーマン、トマト…
あぁ昔作っていたなぁと
夏野菜を見るといつも思う
季節になると
採っても採っても
次々に収穫が出来て

毎日あり余るほどの
野菜たちが家にあったんです
なんの遠慮もなく
贅沢に料理に使えたあの頃
今は一個一個を
大事に大事に使っています

畑をやっていた頃が
懐かしいと思うときですね
今は無理だけれど
全く諦めたわけではありませんよ

畑をやって
収穫を得る楽しみを
機会あらばと
今も思っているのです

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茄子の南蛮漬け
漬け込んでから
しばらく時間をおいた方が
味がなじんで美味しくなります
暑いときは酸っぱいものが
美味しいんですよね



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プロフィール

とらのるり

70年代生まれ
天涯孤独のおひとりさまです
趣味は神社仏閣めぐり