子供の頃
香りの強い癖のある野菜が
苦手でした
なのに今買い物に出かけて
自分のかごの中を見れば
入っているのは三つ葉に春菊…

料理に使われていたら
残すほどではないけれど
お金を払ってまで
買って食べたいものではなかったのに
身体が欲するようになるんですから
変わるものですね

実は今まであれほど
甘くなければ飲めなかったコーヒーが
最近お砂糖なしでも
飲めるようになりまして
遅ればせながら私も
大人の階段をひとつ上った気分でいます

昔の自分が見たら
きっと驚くだろうけれど
私はこの変化が嫌ではないから
もしもあの頃の自分に会えたなら
胸を張って言ってあげられる
人は変わるのよと




春菊のペペロンチーノ
これから旬の春菊は
鍋に入れるイメージが強いけれど
油と合わせれば栄養の吸収もいいし
私はむしろ炒め物や和え物の方が好き




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用事があって久しぶりに
ショッピングセンターに行ってきたんですが
思っていた以上に混雑していて
不本意ながら行列に並ぶ羽目になりました

ショッピングセンターは
コロナ以降行く機会がめっきり減った
場所の一つで
本当に必要なときしか
行かなくなってしまいました

ソーシャルディスタンスに
すっかり慣れた身には
自分の後ろにずらずらと
人が続いている様子は
見るとドキッとしますね

待っている間に何気なく
働いているスタッフさんを見ていたら
忙しさのあまり笑顔も愛想もなく
忙しいという字の意味を改めて
こういうことなんだと実感しました

これから何かと忙しい年末がやってくる
何でも早めに終わらせて
年末ゆっくりしたいと思いながら
毎年いつもギリギリまでバタバタしているし
心を亡くすほど忙しくならないように
上手に時間を使っていかなくては




揚げだし豆腐
寒くなってくるとこういうのが
美味しいんですよね
豆腐は大葉を巻いて揚げました



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キャベツが安くなりましたね
本当に有難いです
今年はとにかく野菜が高くて
なかなか値下がりしなくて困りました

一時はびっくりする値段で売られていて
とてもじゃないけれど手が出せず
この前買ったのが何か月前だったか
思い出せないくらいに
キャベツを買えない日が続いたけれど
安心安定の価格に落ち着いて

節約に欠かせない野菜は
何といってもモヤシとキャベツですが
使い勝手の良さでいえば
圧倒的にキャベツの方がレパートリーは多く
一玉買えばけっこう持つので
高くて買えないのはかなり痛かった

冷蔵庫をのぞいてスカスカの野菜室に
これまでいかにキャベツに頼っていたか
改めて実感する日々でした
遠慮なく使えるって幸せ




キャベツが主役のポトフ
じゃがいもも玉ねぎもただの脇役です
コトコト煮込んだスープは
あっさりしているようで深い味わい



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