唸るように吹く風に外を見れば
昼間からどんよりを通り越した暗さ
この冬何度目かの大寒波の到来で
天気はまたも雪となりました

寒に入ったのですから
寒いのは仕方ないとしても
まぁ本当に今年はよく降ること
爆弾低気圧ですか
なんとも破壊力満点な響きですが
どうりで頭も痛いはずです

この季節にはいつも
具沢山の汁物をお鍋いっぱいに作って
それを数日かけて食べるんですが
厳しい寒さで今年はそれが一層
じわっと身体にしみる感じがします

とはいっても
こう寒いととにかく温かい物しか
食べたくないので
献立が偏ってくるのが困りもので
お鍋しか浮かばないっていう

コロナは1年たっても
まだ収束の気配をみせないけれど
季節は必ず移っていくものですから
この寒さも今一時だけのこと
寒は修行の時
しばしの辛抱辛抱




カレーの気分だけれど
今ある野菜は
年末年始に使った残り物たち
大根、里芋、人参…
これはもう根菜カレーしかないですね

あたり前の話ですが
カレー味にしても大根は大根で
どんな食材を使ってもカレーはカレー
やっぱり煮込むほど美味しいのです



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空腹を感じて目覚める朝って
理想的な感じがするけれど
現実はちょっと違う

目が覚めて
でも布団から出たくなくて
ベッドでぐずぐずしていると
布団の中にいても
だんだん寒くなってくるんです

エネルギーを作り出す力が
不足しているからとも
身体の脂肪が足りないからとも
いわれるけれど
お腹が減っていると
寒いんですよね

要するに
朝食を食べろという
合図のようなものです
温かい飲み物や汁物と一緒に
糖質脂質たんぱく質もとって

それが今日もこの身体に
頑張って動いてもらうために
私が自分で出来ること




おせちの伊達巻に
はんぺんを半分だけ使いました
残りを使わないとね
はんぺんと魚肉ソーセージのフライ
タルタルソースを添えて




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去年が去年だっただけに
年が明けて今年こそは
平穏な年でありますようにと
誰もが願っていることと思います

200年以上続いた地の時代から
風の時代へと移った今
それがどう影響してくるのかは
わからないけれど
希望を持って
進んでいきたいですね

きっといいことがある
その時の自分に与えられた環境の中で
やれることをやって
頑張ってきたんだもの

朝日が昇ってくるのを見ながら
いつも思うのは
夜明けは必ず来るのだということ
だからきっといい年になる
そう信じて頑張っていこう




昆布巻きと蒲鉾以外は作りました
その他には
お煮しめ、厚焼き玉子、伊達巻
鶏チャーシュー、金平牛蒡、ちくわの門松
そしてひときわ目立つのが
真っ赤に染まった赤大根の千枚漬