おひとりさまの台所事情 ナイナイづくしのおきらくごはん

家族なし、借金はないけど貯金もそんなにあるわけじゃなし  だけどさびしくもない

何でも美味しいと思ってた

私の大好物は
炊きたてのご飯とお味噌汁
美味しいものは
世の中に数多くあっても
ご飯とお味噌汁の上を行く
ご馳走には未だ
めぐりあったことがありません

お味噌汁にいたっては
赤白麹豆に麦
どんな種類の味噌でも
私は好きだから
疑いもしなかったんです

いつもスーパーで売られている
普通の味噌を買っています
とくに高級な味噌ではなく
どこにでもある普通のもの

でもそれで充分に
美味しく食べてきましたから
味の違いは単なる好みと
思っていたんですよね
初めてかもしれません
不味い味噌って

安さにつられて
見たことのない味噌を
買ったのはいいけれど
これほどとは…
今更ながら味噌って大事なんだ

食の進まない好物
夏でもないのに
美味しいと思えないお味噌汁
ショックでした
この味噌を使いきらなければ
いつもの味噌に
戻すこともできないんですから

とにかく早くなくしたくて
味噌汁以外の料理にも多用して
ようやく使いきりました
そして作ったいつものお味噌汁
安定の美味しさです
これも安い味噌なのに

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お買い物に行けてなくて
天ぷらが食べたいけれど
食材がありません

冷蔵庫にわずかに残っていた
使いかけの人参と牛蒡と菜の花を
サクサクのかき揚げに
大根おろしには
かぼす&すだちペーストを添えて



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私へのメッセージ

時に龍神様に会えたり
綺麗な虹を見ることが出来るから
空を見上げるのが好きです
まっすぐに伸びたひこうき雲に
天気を占ってみたりして

今日はあちこちから
いくつもひこうき雲が出ていて
それが縦横に交差していまして
すごいなぁと
眺めていたらこんな光景

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これを逆さにすると

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ついでに指まで写っちゃってますが
天に伸びた鳥居みたいなんですよね
なんだかその向こうに
神様がいる感じがして
思わず写真を撮りました

思い過ごしと言ってしまえば
それまでだけれど
私にはそれが鳥居に見えた
そう見えたことに
意味があるような気がするんです

諸天が伝えてきてくれた何か
それが何かはまだわからないけれど
トホカミエミタメ
遠つ神恵み給え
祈る思い


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シーフードミックスの小さな海老やイカも
衣をつけてフリッターにすれば
存在感が出ます
海老とイカのフリッターサラダ
生の野菜をわしわし食べたい時は
ボリュームサラダをメインに据えて



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ありふれた昔ながらの

酒の肴の類のもので
ご飯を食べるのが好きな私ですが
お酒自体は得意ではないので
ワサビ漬けとか奈良漬けとか
それだけで酔ってしまいそうな
酒粕がきいたものは苦手です

でも粕は粕でも魚の粕漬けは大好き
西京漬けやみりん干しも
もちろん好きですが
鯛の粕漬けが昔から好きで
でも家で手作りまでは
なかなか…ね

スーパーの魚売り場でも
塩干物はけっこうお高いですし
その日の特売の魚を買ってしまうので
実はかなり久しぶり

好物を前にすると
心が浮かれてしまいますよね
今回のは赤魚の粕漬け
いつ食べてもやっぱり美味しい

結局一番落ち着くのは
こんな昔ながらの献立
地味でありふれているけれど
知らぬ間にぱくぱく
食がすすんでしまって
ご飯の配分が難しいのです

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菜の花のからし和えと
大根の煮物
お味噌汁をつけて
粕漬け定食です



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プロフィール

とらのるり

70年代生まれ
天涯孤独のおひとりさまです
趣味は神社仏閣めぐり