おひとりさまの台所事情 ナイナイづくしのおきらくごはん

家族なし、借金はないけど貯金もそんなにあるわけじゃなし  だけどさびしくもない

2020年07月

どうしてますか

今どうしているだろうかと
ふと思う人がいます
コロナをきっかけに
ずいぶん長く会えていない人が
やっぱりいるんですが

よっぽど親しくていつも頻繁に
連絡を取り合っているような
間柄ならいいけれど
そこまでではない人は
気にはなっていても用もないのに
わざわざ連絡はしづらい

どうしてますか
心で話しかけながら
元気で過ごしていてくれることを
願っています

毎年どこかで起きる災害も
未だじわじわ感染者が増えているコロナも
穏やかでないニュースばかりを
耳にするけれど

どうぞ皆さま無事で
心と体を大事にして
元気でいてくださいね

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贅沢にいろんな具材をそろえて
具沢山なコブサラダ
下にご飯を入れてコブライスにしました
栄養バランスもとれてボリュームも抜群
ワサビ風味のドレッシングで
暑い夏にも食べやすいです


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喰われて成仏

買い物に行くとき
私は買うものをメモに書き出して
ということはしません
買うものはいつも
行き当たりばったり

その日安いものしか買わないので
何も買わずに店を出ることもあれば
お値打ちだったら
予定外の買い物もしちゃいます

今が旬の鯵
見るからにとても新鮮で
大きさも十分
問題があるとすれば
1パック8尾入りだったこと

でもまぁどのみち冷凍するんだし
使い道はいくらでもあるし
1尾23円が嬉しくて
迷わずカゴに入れました
家の冷凍庫がいっぱいだったのは
誤算だったけど…

でも捌いて頭や骨を取り除けば
ずいぶん嵩は減りますし
整理すればまだまだ
うちの冷凍庫には余裕がある
あとは新鮮なうちに
お腹の中に入れてしまいましょう

切り落とした頭でだしをとって
お味噌汁にして
骨もからりと揚げて骨せんべいにすれば
余すところなくいただける
鯵も成仏できるよね

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鯵と豆腐の煮つけ
よくしみた甘辛味が
ご飯に合わないわけがないのです


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朝時間

夏場は夜明けとともに
目覚めているようなものなので
それは当たり前なんですが
朝のうちは一日がずいぶん長く感じます

今日のように
降り続く雨で日差しはおろか
外は真っ暗な朝でも
やっぱり目が覚めて

朝が早いと
時間にゆとりがありますね
掃除や洗濯だけじゃない
お風呂に入ってもまだ
出かけるには時間がある

私は余裕があると心が怠けたくなるというか
ゆっくりすればするほど
出かけるのも億劫になって
仕事に行くモチベーションなんかも
上がらなくなるんですね

時間がない中でバタバタと動いて
勢いのまま家を飛び出すくらいが
何かを考える暇もなくていい
なので時間があってもゆっくりしないように
尻を叩いて自分を忙しく動かしています

半面夜になると
すぐ眠くなって起きていられないから
一日がとても短く感じるんですよね
バランスのとれた
上手な時間の使い方をしたいと
睡魔と闘いながら思う次第です

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柔らかく作った炒り豆腐は
スクランブルエッグのよう
ロールサンドにした残りはディップにして
これかなりお腹がふくれます

あえて具を入れずに作ったのは
華やかさのない
白いロールサンドにしてみたかったから
白いお皿に盛って彩のなさにニヤリ


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暑くても寒くても

このところ梅雨らしい天気が続いています
ジメジメと纏わりつくような湿度
日が差さない分気温は上がらず
朝晩は肌寒いほどです

暑さでくらくらするのが嫌で
涼しいのを望んでいるくせに
雨が降れば降ったで
気圧にやられて頭痛に悩まされ
我儘なものですね

毎年この時期
梅雨は嫌だと言いながら
あの暑さに耐えられる気がしなくて
梅雨が明けた後の
夏本番に怯えています

梅雨から夏~秋の台風までの時期が
一番身体がしんどい
冷え性の寒がりなくせに
夏より冬のほうが
断然好きなんですよね

外がカラッと晴れた日は
心もスッキリ軽い
これで身体がついていけるなら
それが何よりだけれど

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涼しい日には温かいもの
暑い日には絶対食べたくないだろうものを
食べるようにしています
今日のシチューは野菜を食べるシチュー
ルーを使わずに作ると重くないので
今の季節でも食べやすいのです


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マイナスイオン

せせらぎ、滝…
澄んだ水の流れには心が洗われます
岩にぶつかりながら流れていく
水の音を聞いていると
すぐには立ち去れなくて
つい立ち止まってしまう

私のいつも行く神社やお寺は
山の中だったり麓だったりするので
うっそうと茂った木々の中に
小川や滝があって

まさしくマイナスイオンが
充満した癒しの空間
それがまた私の
楽しみのひとつになっています

掃除してもすぐにまた
汚れてしまう部屋のように
心もすぐに澱んでしまうから
また行きたくなる

神様のいるところは
木も水も私に力をくれます
身体が受け取るメッセージは
がんばれ私

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食欲のないときは
スパイスの力を借りて
おとし卵のカレースープ
半熟の卵が辛さをマイルドにするので
いつもよりちょっと辛いくらいが
ちょうどいいのです


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プロフィール

とらのるり

70年代生まれ
天涯孤独のおひとりさまです
趣味は神社仏閣めぐり