2020年が終わります
世界中の誰もが
経験したことのない
1年となった今年

大変じゃなかった人は
いないだろうと思います
辛かった時は今日でおわり
と言えたらいいけれど
そうもいかないのが現実です

でもそんな中で
みんな頑張って生きてきたんですよね
ただただ
お疲れさまでした




そしてこのブログに
お立ち寄りいただきました皆様
ありがとうございました
よいお年をお迎えくださいませ

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いよいよ今年もあと1日ですね
季節の変わり目の
何を着たらいいかわからない時期を
乞食の季節というけれど
クリスマスが終わって
お正月を迎えるまでの間って
何を食べたらいいか
献立にいつも悩みます

大掃除やお正月準備で
バタバタしているときですし
クリスマスにご馳走を食べ
お正月はお正月でまた…
キーワードとしては
冷蔵庫の整理も兼ねて
ありもので
簡単にちゃちゃっと適当に
な感じ

これが結構難しい
食材はいろいろあって
作るメニューには困りませんし
もともとあるもので
何かを作るのは
わりと得意なんですが

基本食べたいものを作る
というスタンスでやっていると
食べたいものがとくにない
という時期に
さしかかってくるんです

お腹は減るし
食欲がないのとも違うけれど
お正月の準備をしていく中で
ここ数日の献立に関しては
何でもいい感が強くなって
悩むんですよね




イカと納豆のパスタ
しば漬けをアクセントにして
手軽で簡単の
代表のようなメニュー



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今年もあと少しとなり
鬼が笑う来年の話
コロナの影響で
幸か不幸かこの冬のお休みは
ごろ寝が確定しています

何をするでもない
だらだらして終わるのが
いつものことで
特別に何かをする気もないくせに
何処へも行けないことが確定しているのは
やっぱり寂しい

わかってはいたけれど
自粛を経験して改めて感じた
自分はお休みをエネルギーチャージには
出来ない人間だという事

忙しさの勢いがないと
モチベーションが
どこかへ行ってしまうから
あんまりのんびり
しすぎたくもないのです
お休みは嬉しいんですけどね




ひじきごはん
私はひじきは芽ひじき派
小さくてご飯になじみやすいから



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年が変わる前に
やっておきたいことは
いろいろありますし
暮れも押し迫ると
やり残したあれこれに
気がせいてきます

ひとつ片づけてホッとして
ひとつ終わらせて楽になる
それが済まない間は
忘れ物をしている気分が
抜けないんですよね

年末詣もそのひとつです
今年一年
私は守られて
導かれているのだと
感じる瞬間が何度もありました

守護していただきながら
お礼を言わないままで
今年を終われない
感謝をこめて手を合わせ
来年の無事を願う




昨日はXmasでしたから
クリスピーチキンプレート
ザクザクしたチキンにしたくて
グラノーラをまぶして揚げたら
…焦げました




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いつもなら今の時期
寒くてなかなか捗らない大掃除に
焦りばたつき疲れをためているんですが
今年はちょこちょこっと
やって終わらせると決めているので

そのかわり年々手抜きになり
いつも簡単にすませていた
Xmasケーキや手作りのピザも
今年は作れそうかなと思っていて

ケーキってやっぱり贅沢品だから
美味しいものほど高いので
手間はかかるけれど
自分で作ればコスパはいいですから

ビスキュイを焼いて
クリームとフルーツ…
想像すればするほど
食べたい意欲も増すというもの
それがどうしてこうなったのか

ふわふわのチョコレートスポンジを
スーパーで見かけてつい
うっかり買ってしまったんです
あろうことか
やっぱりチョコにはバナナよね
と反射的にバナナまで

バナナのトルテは好きだし
これはこれでもちろんおいしいんだけれど
作ろうと思っていたのは
これじゃないじゃん
まったく何を考えているんだか






そして久しぶりに生地から作ったピザは
分量を間違えて
特大サイズのが出来上がってしまった
…食べきれない



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