ありふれた日常の
形が変わってもうすぐ1年になります
いつのまにか閉店していた店舗や
静かに売りに出された家を
あちこちで見かけるたびに
切なくなります
それぞれにいろんな事情が
あっただろうけれど
コロナの影響を受けてのことも
少なくはないでしょうし
利用したことのあるお店や
よく知っているお店が
年末から今年にかけて
閉業されたと知って
苦しみながらも踏ん張って
力尽きるところが
どれだけ多いのだろうかと
改めて現実をつきつけられた思いです
じわじわと経済的に
肉体的にもそして精神的にも
長引けば長引くほど
これまでなんとか
持ちこたえていた人たちの
体力を奪っていく
頑張って!
心からそう思う
頑張って!
そしてそれは同時に
私から私自身に向かっての
言葉でもある

きのこ明太パスタ
私はバターは使わずオイルのみで作ります
きのこでうまみと食感をプラスして
ついでに免疫力もプラス(笑)

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静かに売りに出された家を
あちこちで見かけるたびに
切なくなります
それぞれにいろんな事情が
あっただろうけれど
コロナの影響を受けてのことも
少なくはないでしょうし
利用したことのあるお店や
よく知っているお店が
年末から今年にかけて
閉業されたと知って
苦しみながらも踏ん張って
力尽きるところが
どれだけ多いのだろうかと
改めて現実をつきつけられた思いです
じわじわと経済的に
肉体的にもそして精神的にも
長引けば長引くほど
これまでなんとか
持ちこたえていた人たちの
体力を奪っていく
頑張って!
心からそう思う
頑張って!
そしてそれは同時に
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きのこでうまみと食感をプラスして
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