素朴だけれど
噛みしめるほどに味がある
ハード系のパンが好きです
昔はバターたっぷりな
甘くて柔らかいパンが好きだったのに
最近は胃が受けつけなくなってきて
これも年とともに変化したひとつです

コスパ重視のために
普段は安売りになっている
普通の食パンを買っていますが
もしもコスパが同じなら
ライ麦パンや田舎パンなどを
買っていると思う

ふんわりした柔らかなパンも
それはそれで美味しいけれど
ミネラルが豊富な
胚芽や全粒粉のパンは
また違う美味しさがありますし

バケットのようなフランスパンは
生で食べるしんねりした感じと
焼いたときのザクっとした食感の
違いが楽しくて

なのでスーパーで
安く売られているのを見かけると
ついつい買ってしまうのですよね
パンはまだ昨日
一斤買ったばかりだというのに





卵トーストも
バケットで作ると
また美味し



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冬の間はいない
そんな風に思っていたけれど
このところ暖かい日が続いて
もう今年は姿を見せたそうな

寒ければ活動が鈍るゴキブリも
もう活発に動ける気温だと
いうことですね

そろそろ気をつけなければと
思っていたところでしたが
そうか
もう待ったなしですね

実際に出てくる前に
早々に手を打たなくては
駆除剤買いに行かなくちゃ




時間がなかったり
作るのがめんどくさいときは
ズボラ料理で楽をしちゃいます
5分で出来るオムレツ丼



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昔は洗い物をすると
手がガサガサになったものだけれど
今は洗剤も
洗浄力のわりに手には優しく
手荒れに悩まされるということが
減ってきました

それでも最近は
ずいぶんと手が荒れてきて
冬だからというだけではなく
コロナで手洗いが増えたせい
といわれてなるほど

コロナが流行し始めてから
1年近く経って
落ち着くどころか
まだ増加の道を辿っている

私は今までも寒さしのぎに
冬はいつもマスクをしていましたし
延べ1年と2ヶ月のマスク生活
顔も荒れるはずですね

マスクなしで出歩けるようになるのは
いつのことやら
マスク生活の記録更新している気分に
なってきました




フィッシュアンドチップス
マグロで作りました
イギリスではファストフードだけれど
私にとってはご飯のおかずです



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朝起きてカーテンを開けても
外がどんよりと暗かったり
天気が良くて窓を開けても
寒いとすぐ閉めてしまう

うつうつと眠くもなりますし
動きたくもなくなる
頭が痛いのを
天気のせいにしていたけれど
そうばかりでもなくて
窓を閉め切っていることで
部屋に滞った気の影響もあるんです

外が晴れてきて
空気もそんなに寒くない
吸い込んだ空気を気持ちいいと
思えるのも久しぶりで

窓を全開にしました
空気の入れ替えしよう
しばらく開け放しておいたら
このスッキリ感…
こういう時は掃除ですね
いつもより時間をかけて丁寧に

目には見えないけれど
これほどまでに
この部屋には邪気が
溜まっていたのかと
改めて思い知る瞬間です




てりてりのお醤油気分だったので
ハンバーグのかわりに鶏つくね
今日のロコモコは和風です



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まだ寒の真っ最中ですが
思った以上に雪にやられた年末年始の
あの寒さに比べれば
この頃は寒いといっても
大したことはないという感じです

おかげで身体がなんだか
春っぽいんですよねぇ
大葉をいっぱい料理に使っていたり
すっぱいくらいのオレンジジュースが
やたら美味しかったり

身体が不安定になっているときって
やっぱり出ますね
久しぶりにガツンと気圧にやられました
頭は痛いは首は痛いはで
がっつり薬のお世話になったのですが

これほど酷いのは最近なかっただけに
こんなときに仕事が
休みの日であったことに
守られているなぁとも感じて

これまでの罪が
表面に出やすいといわれる寒に
むしろ何も出ないよりは
出ても軽くすまさせてもらえるのは
有難いと思っているんです




茶色いおかずは美味しいの
代表のような
フライパンで作った鮭のちゃんちゃん焼き
鮭と野菜と味噌
そりゃあ美味しくなるでしょう
ご飯だってすすむでしょう



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