非常時のためには
多少のストックをしておいた方が
いいのでしょうが
私は缶詰の買い置きを
あまりしていなくて

あるのはトマト缶がひとつくらいと
あとはたまにコーンを買う程度でしょうか
それが今回はめずらしく
年末に買ったものの
諸般の事情で使うことのなかった
黄桃の缶詰がありまして

なんだか無性に
のどごしのいいデザートが
食べたいなぁと思い
そーだ！あれを食べちゃおう
と黄桃の缶を取り出して
蓋をパカッと開けたらば

やってしまいました
中身はクリームコーン…
そういえば今度コーンスープを作ろうと
コーンの缶詰を買っていたのでした
すっかり忘れていましたよ
ちゃんと確認もせずに開けるから
こういうことになるんです

コーン…
スープ類は別のものを
お鍋いっぱいに作ったばかり
コーンスープは作ってももう少し後
はてどうしたものか




コーンフォンデュ
具材はあるもので大丈夫
寒い時期にあつあつとろとろは
それだけで御馳走です



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ありふれた日常の
形が変わってもうすぐ1年になります
いつのまにか閉店していた店舗や
静かに売りに出された家を
あちこちで見かけるたびに
切なくなります

それぞれにいろんな事情が
あっただろうけれど
コロナの影響を受けてのことも
少なくはないでしょうし

利用したことのあるお店や
よく知っているお店が
年末から今年にかけて
閉業されたと知って

苦しみながらも踏ん張って
力尽きるところが
どれだけ多いのだろうかと
改めて現実をつきつけられた思いです

じわじわと経済的に
肉体的にもそして精神的にも
長引けば長引くほど
これまでなんとか
持ちこたえていた人たちの
体力を奪っていく

頑張って！
心からそう思う
頑張って！
そしてそれは同時に
私から私自身に向かっての
言葉でもある




きのこ明太パスタ
私はバターは使わずオイルのみで作ります
きのこでうまみと食感をプラスして
ついでに免疫力もプラス(笑)



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人ごみが嫌いなので
毎年初詣は早くても10日すぎ
大抵は１月の半ば頃に
行っていましたが
今年はそれも難しい

私がよく行く神社やお寺は
何ヵ所かありますが
近所の神社を除いては
この地域では有名なところなので
今の時期は人出も多いです

そろそろ神様に会いたくて
行きたい気持ちが
ウズウズしてきているけれど
コロナがこれだけ流行っている今
行くのは難しいですね

人の少なそうな時を選んで
そのうちお参りさせてもらおうとは
思っていますが
もう少し先の方が良さそうです
せめてもと遠隔参拝を
させていただいていますが
やっぱり直接会いたいなぁ




今日はしっかり両面焼きではなく
ふわふわ半熟のかに玉です
天津飯というより
かに玉丼と呼ぶ方がしっくりくる



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この数日
寒さが少しやわらいで
雪と寒さに疲れていた私には
ホッとするような穏やかさです

ただその反動なのか
ここへきて私のまわりでも
体調を崩す人が増えてきました
あれだけ寒い日が
続いたんですから
身体もおかしくなりますよね

明日は我が身
気をつけなくてはと思っても
うがい手洗い
しっかり栄養をとって
暖かくしてよく寝る

自分で出来ることは
今までと何も
変わらないんですよね





酢飯にお正月の赤大根の千枚漬けと
つけ汁を混ぜたら
可愛いピンクの酢飯になりました

一足早く春が来たような
カツオのばらちらし
大葉たっぷりが美味しいのです
このまま春になればいいのに



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一富士二鷹三なすび
初夢に見るといいと言われるけれど
悲しいかな初夢でなくても
私の夢見は
縁起のいい話には程遠い

夢はよく見るのに
吉夢を見たためしがないんですよね
だからぐっすり眠れて
スッキリした気分で目が覚めるなら
それだけでいい
そしてそんな朝がいい天気だったら
もう十分です

何かと事あるごとに
今年を占ってしまいがちな年始
残念ながら
悲しいお知らせになるのですが

実は今年の年明け2日の朝に
悪夢の初夢を見ました
…お正月早々
もちろんいい気分ではありませんが
思ったより落ち込みもせず

諦めもあったのかもしれないけれど
受ける覚悟を早々にして
不思議と腹がすわっていたんです
世界中が大きく変わった昨年
まだまだこれから
いい変化も悪い変化も起きてくるはずで

それに怯えて
立ち止まったままではいられない
泣こうがわめこうが
それでも生きていくしかないんだから




本当はおせちに入れるつもりでいた
ブリの照り焼き
でもお雑煮と食べるより
炊きたてのご飯と食べたくて
時期をずらして今頃



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