去年なんとなく
食べる機会がないままに
終わってしまっていた
冷やし中華ですが

なんとなく今年も
冷たい麺類となると
違うメニューを選んでしまっていて
まだ口に出来ていなかったのが
ここへきてようやく始まりました

去年食べていないから
2年ぶりですか
毎日麺ばかりは食べたくもないけれど
こう暑いとのどごしのいい
するする食べられるものしか
受けつけなかったりもするのですよね




冷やし中華に
缶詰のくだものがのっていると
子供の頃はそれだけで
嬉しかったものです
今日はみかん



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今が旬の西瓜
別に嫌いではないし
あれば食べるんですが
スーパーで見かけても
なかなか欲しいとまでは
思わないんです

それがこの頃
西瓜が無性に食べたいと
思う時があります
それもそうか
こんなに毎日暑いんだもの

飲むほどに汗に変わり
そして浮腫みのもとになる水
西瓜はそんな
余分な水分を排出してくれて
暑さで火照った身体の熱を
冷ましてくれます

西瓜が食べたい夏
胡瓜が美味い夏
身体が欲している理由は
言わずもがなですね




今日は土用の丑の日です
夏の土用は鰻に限らず
うのつくものや黒いものを
食べるといいといわれます
牛、梅干し、うどん、瓜、しじみ…

鯵と胡瓜の混ぜご飯
生姜と大葉で爽やかに
さっぱりと食べられます
最後にお茶漬けにしても
また美味しいんです



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茄子、胡瓜、ピーマン、トマト…
あぁ昔作っていたなぁと
夏野菜を見るといつも思う
季節になると
採っても採っても
次々に収穫が出来て

毎日あり余るほどの
野菜たちが家にあったんです
なんの遠慮もなく
贅沢に料理に使えたあの頃
今は一個一個を
大事に大事に使っています

畑をやっていた頃が
懐かしいと思うときですね
今は無理だけれど
全く諦めたわけではありませんよ

畑をやって
収穫を得る楽しみを
機会あらばと
今も思っているのです




茄子の南蛮漬け
漬け込んでから
しばらく時間をおいた方が
味がなじんで美味しくなります
暑いときは酸っぱいものが
美味しいんですよね



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この時期のあるあるですが
朝の目覚めが早いので
夜の眠くなるのが
とにかく早くて困ります

今日もすでにかなり前から
睡魔と闘っていまして
早く眠くなるのはいいとしても
外が暗くなるより先に
寝るのはさすがにちょっと
避けたいですからね

暑くてぐっすり眠れないのは
身体に悪いので
部屋がほどよく涼しいのも
眠気をさらに
加速させているのですが

でもね…
暑さに対しても前はもう少し
我慢が出来たのに
年をとるごとに
こらえ性がなくなってきたと
最近は実感しています

まぁしていい我慢と
悪い我慢がありますから
こうして電気代が
ぐんぐん上昇しているわけですが




カリッとしたチキンに
甘辛いタレをからめて
ヤンニョムチキン
ピリ辛の濃い味つけは
ご飯もすすみやすいです



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私の住んでいるところは
田舎なので
のどかでいいところですが
交通の便はよくありません

車で行けば15分や20分でも
公共の交通機関で行くと
最寄りのバス停までが遠く
さらに乗り継ぎをしてぐるりと遠回り
それも本数が少ないので
とても不便です

なので運転が得意でなくても
車がなければ何処へも行けない
それがあたりまえの生活で
自転車を持っていない私には
車が唯一の移動手段なわけです

それを何とも思わずにいたけれど
今回どうしても
電車に乗らなくてはならない
用事が出来てしまいまして
久しぶりに駅までバスで行きました

こういうとき
本数が少ないというのは
時間の調節が難しいんですよね
どれだけ自分の生活が
車に依存しているかを
改めて実感しました

時間と運賃ばかりかかって
楽ではなかったけれど
窓から見る風景は
見慣れたところでも
違う景色が見えますね
こんな日もたまには
まぁいいかな




冷やしかき玉うどん
冷蔵庫でキーンと冷やしておいた
とろみのあるおだしが
麺にからんであっさり美味しい



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