子供の頃
香りの強い癖のある野菜が
苦手でした
なのに今買い物に出かけて
自分のかごの中を見れば
入っているのは三つ葉に春菊…

料理に使われていたら
残すほどではないけれど
お金を払ってまで
買って食べたいものではなかったのに
身体が欲するようになるんですから
変わるものですね

実は今まであれほど
甘くなければ飲めなかったコーヒーが
最近お砂糖なしでも
飲めるようになりまして
遅ればせながら私も
大人の階段をひとつ上った気分でいます

昔の自分が見たら
きっと驚くだろうけれど
私はこの変化が嫌ではないから
もしもあの頃の自分に会えたなら
胸を張って言ってあげられる
人は変わるのよと

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春菊のペペロンチーノ
これから旬の春菊は
鍋に入れるイメージが強いけれど
油と合わせれば栄養の吸収もいいし
私はむしろ炒め物や和え物の方が好き




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