アパート暮らしでは
それもかなわないのですが
家庭菜園が出来たらいいのにと
たびたび思います

プランターで作るのにも
狭いベランダでは限界がありますし
小さな畑が欲しいと思ったりするんです
昔やっていたから
その大変さも知っているけれど
収穫の嬉しさも知っています

野菜が高くてなかなか買えない時とか
よその畑の作物が育っていくのを見かけた時
自分で野菜が作りたい気持ちが
うずうずしてきます

今が旬の夏野菜は採ってもまた
次の実がなって
収穫できるのが嬉しいんですよね
ナス、ピーマン、トマト、キューリ…
惜しみなく料理に使えますし

あぁ想像したら
夏野菜をふんだんに使ったメニューが
食べたくなってきました

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ラタトゥーユ
少し時間をおいた方が
味がなじんで美味しいので
作り置きにちょうどいいのです



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