好物はと聞かれたら
白いご飯とおみそ汁と答える私が
めっきりみそ汁を口にしなくなる夏
みそ汁は好きでもみそにはこだわりがないので
買う時々の気分によって違います

いつもは基本
合わせみそを使っているけれど
売り場を見ていて
久しぶりに目についたので
赤みそを買いました

そういえばずいぶん食べてないかも
天ぷらには赤だしが合うし
暑い夏はさっぱりした赤みそもいい
ワクワクしながら
おみそ汁を作ったんですが

メーカーによっても違うだろうけれど
久しぶりすぎて食べてびっくり
こんな味だったっけ?
頭の中にちゃんと
イメージとしてあったはずなのに
すっかり赤みその味を
忘れてしまっていたんです

とはいえ赤だしはやっぱり
口当たりがさっぱりしていて
夏向きだなぁって思います
食べるうちに舌も慣れて
美味しくいただきました

おみそ汁を美味しいと思う時
私って日本人だなぁって
感じるんです

DSC_0111


冷房の効いた部屋で食べるからって
どうして真夏にみそ煮込みうどん…
見た目ほど濃くないんですよ
名古屋に旅に出かけた気分
にでもなりましょうか



ブログランキング・にほんブログ村へにほんブログ村