子供のころから
サンドイッチと言えば
ハムと卵が定番で
今でも自分で作るなら
結局そうなってしまう

パン屋さんに行くと
あんパンやクリームパンなどの
菓子パンは大丈夫だけれど
ホイップクリームがこんもりと
絞られた上にフルーツがちょこんと飾られた
デザート系のパンは苦手だったんです

生クリームはパンではなく
ふわふわのスポンジの上にのっていて欲しい
というのもあったし
単純にサンドイッチは
おかずパンなのだと思っていたから
甘いのはちょっと…というのもあって

そんな時も今は昔
ほろ苦いコーヒーや
無糖の紅茶のお供に食すには
甘くてみずみずしいフルーツサンドは
なんとも贅沢な組み合わせ

私にとってフルーツは
それだけで贅沢品だから
思いがけず安く手に入ったとき
そのまま食べて終わってしまうのは
もったいない気分になるんです

食事というよりおやつだけれど
買うと結構高いんですよね
だから作ろう
ちょっぴり優雅な気分で
ゆっくり過ごす休日

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