食べきらずに
ほんの一口だけ残すことを
猫残しと言うけれど
ひとり暮らしでの料理には
一口ではないにしても
一度に食べきれない量を
作ることは普通にあるわけでして

煮物とか汁物とか
ほんの少しを作るより
多めに作って煮返した方が
より美味しいものも
ありますからね

食材も一人分の料理だと
そんなに減らないので
気づけば冷蔵庫に
1個とか１/３本とか
ほんのちょっとずつが
転がっている

猫残しのつもりでは
ないのですよ
大事に大事に使っているだけ
大事に使って
全部成仏させています

そのちょっとずつでも
かきあつめれば
何かしらの足しに
なってくれるものなので




微妙な残り方をした
茄子とピーマン
ピザトーストにしたら
ラタトゥイユの味になりました
それもそうかと納得



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