ご無沙汰をしております
間をあけてしまうとどうも
怠け癖がついてしまうのでしょうか
いけませんね

おかげさまで
日々忙しくはしていますが
元気です
ただ今年は本当に寒い

何しろこの冬は
雪がよく降ります
ちらちら舞うだけの時もあれば
しっかり積もるときもあって
春が近づいているという
実感がまるでなく

あったかいお鍋を食べて
身体にじーんと
染みわたっていく感じに
こんなにも冷えていたのかと
思い知らされています

そんなわけでといいますか
朝も身体が欲するのは
あったかくて消化にいいもの
毎日のように
お粥やスープかけごはんです

暑さで食欲がなかった時も
冷やしたお粥に助けられましたが
寒ければ寒いでやっぱり
お粥のお世話になっている

子供の頃は
風邪をひいた時でさえ
食べたくないほど
お粥が嫌いだったのに
人の変化って
つくづく不思議です

DSC_0815~5


ビーツの代わりに赤大根を使って
ボルシチを作りました
この濃くて深い色合いは
皮も中身も赤い紅くるりと紫人参です
煮汁に溶け込むアントシアニン
赤大根も紫人参も
ポリフェノールがいっぱいなのです



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